<strong id="9mcw9"></strong>

    <xmp id="9mcw9"><output id="9mcw9"></output>
  1. <b id="9mcw9"><i id="9mcw9"></i></b>

    <rp id="9mcw9"></rp>

    <strong id="9mcw9"><pre id="9mcw9"></pre></strong>
    <s id="9mcw9"></s>

        聯系熱線:15552316776
          欄目導航

          Column navigation

        聯系我們
          山東朱氏藥業集團
          網址:www.asian-fucked.com
          聯系人:劉經理
          手機:15552316776
          地址:山東省菏澤市單縣經濟開發區南園路
        當前位置:首頁 > 行業資訊 >

        行業資訊

        壓片糖果代加工中配方不對會引起什么質量問題
        時間:2021-01-09 09:49:31 來源:原創

        壓片糖果代加工中配方不對會引起什么質量問題,壓片糖果代加工所需的物料,必須具備流動性好、易于均勻地流入??變忍畛湟欢ǖ牧?;具有一定的粘性,加壓能成片,但不能太粘,否則脫模困難;食用后在口腔、腸胃道內能迅速溶解,易吸收而達到補充營養的效果。


        (1)物料的吸濕性


        糖粉極易吸潮,而使制得的壓片糖松軟和潮解,使用時加以注意。


        (2)粘合劑——糊精的選用


        糊精用量過大會使制成的顆粒太硬,壓出的糖片表面往往有印斑、麻點,并影響壓片糖果代加工壓片糖崩解速度,生產中較少單獨用糊精,常與淀粉或糖粉等以適當配比合并使用,或可與淀粉配合應用于容易酥松的壓片糖。


        (3)粘合劑對質量的影響


        粘合劑的選用對成品的質量有很大關系。如粘性不足或用量太少,壓片糖果代加工壓成的產品容易疏松、碎裂,但粘性過強或用量過多,則顆粒過堅硬,制成的壓片糖不易溶解或崩解。糖漿是粘性較強的粘合劑,制得的糖片較堅硬。


        (4)影響壓片糖崩解的主要因素


        ①主要原料與填充料的影響。應根據不同原料性質選用不同的崩解劑與其他輔料。


        ②生產過程的影響。如制粒的方法,崩解劑的干濕程度,壓片糖果加工中壓片機的壓力與速度,壓片糖的硬度等均對崩解有不同程度的影響。


        ③貯存條件的影響。某些品種因貯放溫度、濕度等條件不同,對崩解速度產生影響。


        (5)硬脂酸鎂對質量的影響


        硬脂酸鎂疏水性強,用量過多會影響片糖崩解或產生裂片。


        上述文章就是小編整理的關于壓片糖果代加工中配方不對會引起什么質量問題的相關知識講解了,相信大家看完也有了一定的了解了。如想咨詢更多關于壓片糖果代加工中的相關資訊,可以關注本公司網站。

        相關資訊:
        见一次面做3次